編み編み雑貨 【 くろにゃんこ 】

　
先日、コロッケと一緒に、

にこちゃんちのご実家で採れた、

茄子とピーマンもいただいていました♪


先週末は久しぶりに実家に帰っていたため、

冷蔵庫に入れっぱなしに。。。


本当は実家に持って帰って食べようと思ってたのですが、

すっかり忘れてて（＾＾；）



で、今夜は大量の茄子とピーマンを美味しく、かつ大量にいただくために、

片栗粉を付けて揚げて、

エビ好きの旦那さんのためにエビも添えて、

大根おろしのあんをたっぷりかけちゃいました！








揚げた茄子は、トロッと甘く、

揚げたピーマンは、やわらかくて少し苦みがあり、

揚げたエビは香ばしく、

これらの具材が、大根おろし入りのあんによって、

さっぱりとたくさん食べられます♪



今日も美味しい晩ご飯でした（＾＾）



にこちゃん、ごちそうさまでした！